Poeten i Falkenberg
04 Dec, 2008Vi är inte ensamma om att tycka att Biloya är nektar för gommen:
http://www.koppa.se/biloya-natural-sel-1/#more-1112
Vet inte om svenska folket är medvetna om att det i år har kommit in bättre kaffe i landet Sverige än någonsin förut. Hur vi skall kunna toppa Idido, Aricha, Geisha, Biloya och annat godis med ännu bättre kaffe 2009 blir synnerligen en utmaning för den ständige kvalitetskontrollanten Ekfeldt. Inte konstigt att resor till Uganda, Rwanda, Panama och Etiopien redan är inbokade i hans Outlook...
After Work på fredag på J&N - Malmö
02 Dec, 2008OBS UPPDATERAD TID: 15:30 gäller på fredag och vi kommer istället köra en gång i månaden.
På fredag 15.30 är det premiär för en ny vana! Nu kör vi After Work i vårt show room i Malmö. Alla kaffe- & teintresserade är välkomna, branschfolk och kaffenördar.
En gång i månaden med start på fredag 15.30 finns det nu en plats att vara för alla oss som tar kaffet på allvar. Här avslutar vi veckan med provningar och experiment, svingar espresso och skedar nya brygder tillsammans. Teälskare hamnar inte utanför, utan får värma händerna runt brygg av nya spännande blad. Då och då finns inbjudna gäster på plats, som delar med sig av kunskaper utöver de vanliga - föreläsningar, work shops, möten och korsbefruktningar!
Är du intresserad av att hålla en föreläsning eller work shop så är du välkommen att höra av dig. Kanske kan du väldigt mycket om hur man kombinerar kaffe och sprit? Eller om choklad i kombination med kaffe och te? Är du exeptionellt bra på kaffemaskiner eller annan hårdvara? Har du bilder att visa från en kaffe- eller terelaterad resa? Skriv ett mail eller ring mig: mattias.s@johanochnystrom.se - 0735-188801
Då vi startar på fredag den 5 december, testar vi något av det bästa kaffevärlden har att erbjuda just nu i en klassisk koppning med sked. Ett kaffe vi provar finns det endast 2kg kvar av årets skörd, så passa på! För att få lite kontrast till alla fruktiga härligheter testar vi även några tidlösa favoriter. Även espressomaskinen kommer servera nya upplevelser givetvis! Teälskare kommer att få prova julte i alla dess former.
Plats:
Johan & Nyström Show Room, Malmö. Ingång är på Holmgatan 9 in på gården (vänster om Lilla Glassfabriken). Längst ner till vänster på gården hittar ni vår entré. Kommer ni från Fersens väg 16 kan man gå in via Te & Kaffehusets entré också då vi delar lokal.
Än en gång: Fredag 15:30 - ??:?? är det här ni ska vara om ni älskar kaffe, te och allt vad det innebär. Missa det inte!
Taste of Sweden
28 Nov, 2008
Om någon är i London 17 december så missa inte Square Mile Coffees senaste gig i serien Taste Of ... Lagom till jul plockar dom russinen ur kakan och ger londonborna det bästa som Sveriges rostare har att erbjuda. Läs mer ...
Systrar & Bönor
27 Nov, 2008Trelleborg har tidigare inte varit utsatt på specialkaffekartan i någon större utsträckning. Nu har vi varit med och ändrat på det. På Systrar & Bönor hittar ni numer en sprillans ny Dalla Corte och med Espresso Isola i kvarnen som grädde på moset. Du hittar även vårt bryggkaffe samt våra teer här både i kopp och i påse.
Anna heter den driftiga tjej som drivit cafét i många år med stor framgång. De har blivit kända för sina härliga bakverk som de gör för hand på plats. Med riktiga råvaror utan konstigheter och med kärlek till hantverket kommer man långt tycker Anna och vi håller med! Jag har tex blivit bjuden på kanelbullar här som får de flesta bullmammor att bli gröna av avund.
I vinter kommer det ske en stor förändring på Systrar & Bönor. En totalrenovering står inför dörren i två plan. Anna har fått tillgång till hela våningen ovanför caféet och här kommer deras nya koncept: "bed & café" (min benämning). Smakfullt inredda rum för övernattning, alla med en egen stil och med härligt kaffe, mackor & kakor på nedanplan. Detta projekt ska bli spännande att följa och vi är stolta över att få vara delaktiga i resan. Nedan kan ni se en "före-bild" på baren, vi återkommer med en "efter-bild" när renoveringen är klar. Lycka till önskar vi!
Cool X-Mas i Värnamo
26 Nov, 2008
Jonny är innehavare av Värnamos främsta kaffeetablissemang Arabusta och vi är vana att bli bortskämda med snygg grafik från denna kaffeälskande smålänning. Men detta tar priset, kolla in Arabustas senaste grafik på deras Julkaffe. Handgranat eller julkula, elakt troll eller missförstådd dvärg? Bara Jonny vet ... I övrigt god lite mörkare blandning med mycket Rwanda Gatsinga, Sidamo Shilcho och Sumatra Gayo. Bolivia Cup Of Excellence
20 Nov, 2008Just nu pågår auktionen för Cup of Excellence i Bolivia. Hur det gick kan man kolla på HÄR. I Bolivia sitter bönderna och följer auktionen på helskärm. Spännande för dom och för oss som i början av nästa år får chans att marknadsföra Florencia Fernández kaffe i Sverige. VI har köpt hennes lot på 13 säckar och det är vi superglada över, kaffet är så himla gott.
Besök från Kina
18 Nov, 2008Det är sannerligen inte varje dag man får så fint besök i vårt lokala kontor i Göteborg. Men igår kom det sex st teproducenter från provinsen Anhui i Kina. Dom var på besök i Europa och Sverige för att lära sig hur vår marknaden fungerar. Vissa av dem hade tex aldrig provat smaksatt te. Det var väldigt kul att se och höra deras reaktioner på detta och jag kan säga att det var inte alltid det föll i god jord.
Vi provade även väl utvalda teer från vårt Bambu sortiment som fick med beröm godkänt.
Givetvis så provade vi deras medtagna teer från senaste skörden i mars. Det var hur kul som helst att få lära sig om hur dom brygger och tänker när det gäller te och kvalité.
Jag kan nästan lova att vi kommer att få se något av deras teer under våren när skörden är avklarad nästa år.
Dom var fantastiska.
Från SOFO till SOHO
17 Nov, 2008
Nordic Bakery är idag Londons hetaste coffeeshop. I Soho nära picadilly ligger denna våta designer- och bagardröm.
Det ägs och drivs av livskonstnären Jali Wahlsten som startade sin karriär som hockeyproffs i Minnesota på det glada 80-talet. Sedan blev han kommunikationsguru för Iittala, Marimekko, Aalto och andra finska företag som ville sätta sina finska varumärken på världskartan.
Inte så konstigt att stället präglas av stilren inredning. Stilrent, snyggt, nordiskt med gott kaffe från Tullinge, Sweden, Norden.
Konceptet ska ut i världen för att marknadsföra det nordiska med start New York & Japan. Vi hoppas på att få följa med.
http://www.wallpaper.com/food_drink/nordic-bakery-london/1519
Dagens Gästblogg av David på Pause i Östersund.
14 Nov, 2008
Inte trodde man att man skulle plita en rad på någon annans blogg, känns nästan som att man är otrogen, hehe. Inte trodde man att ett år skulle gå så jävla fort heller. Hur som haver, snön faller, kaffet bryggs och Johan droppar oneliners som Robert de niro.
Sugen på en kopp kaffe, hänga i gäng, eller dricka lite kaffeöl?
Då är du välkommen hit, nu eller på en gång.
Ses!
David, PAUSE
Bästa bloggen
14 Nov, 2008Below the Clouds är nätets bästa blogg om man vill hänga med i det aldrig sinande designflödet. Extra kul är att ... LÄS MER
