London calling ...
20 Jun, 2010I veckan äger semifinalen och finalen rum i World Barista Cup i metropolen London. Detta kommer vi uppmärksamma genom att sända hela spektaklet live i vår konceptbutik, från onsdag till fredag!Detta innebär att våra koppningar denna veckan kommer gå i detta tema, så vad kommer vi köra, jo:
Mån: cappucino
Tis: espresso
Ons: signaturdrink
Tors: te för hälsan
Fre: WBC FINAL
Varje dag kommer vi berätta om hur man bedömmer de enskilda dryckerna enligt WBCs egna regler och vad deltagarna ska försöka leverera!
Varmt välkommna alla glada kaffe/temänniskor/harmony/ Eskil
Vickan på Love Week
18 Jun, 2010
Oj, klockan är snart två och jag håller på och missar veckans sista öppna koppning i Love Weeks temat. Det ryktas att Vickan & Daniel kommer förbi för en snabb koffeinrusch innan the Big Bang. Det får bli gröna faran från Tullinge för att i smidigast mån snitsla sig igenom avspärrningarna. Trevlig helg till alla kärlekstörstande koffeinister. Love week
15 Jun, 2010Stockholm sprudlar av kärlek, och vi i butiken följer med strömmen genom att köra koppningar vi känner extra starkt för!
We love...
Mån: ...hario-brygg
Tis: ...Africa
Ons: ...Färskmalet
Tors: ...Isté!
Fre: ...Rostmästare
varje vardag, 15.00. Välkommen!
Stafettpinnen går vidare
14 Jun, 2010Uppe tidigt i ottan, hann inte med morgonfikat. Trodde att någon glömt julmuggarna framme men noterade snabbt den för mig välkända avsändaren på kaffet. Det va som tusan. Dubbelcertifierat känns som nya mörkrosten i kaffesverige. Nu även på SJ.
Jag frågade Tompa på Löfbergs hur jag hittar från centralen till Löfbergs Lila. Har aldrig kommit in tågvägen till Karlstad och insåg snabbt att jag skulle hitta. Imponerande anläggning och supergästvänliga människor. Solen sken som vanligt. Jag blir alltid imponerad av produktion i perfektionism men inser att jag nog föredrar vårt lilla kafferosteri i en annan värld där allt inte är helt perfekt. 
SCAE Sweden hade årsstämma. De Lila bjöd på fika och rundtur. Tack!
Högsta deltagarantalet på länge. Ny styrelse vald där i princip alla skrå i specialkaffebranschen nu är representerade. Kolla in ScaeS hemsida för mer info om vilka som styr kaffebåten from nu. Jag höll pinnen krampaktigt tills Levak ryckte den ur min hand men kände snabbt en lättnad över att jag kommer få lite tid över till nya spännande projekt som berör kaffe o J&N.
Väl hemma fick jag ett överkokt spagettistrå i pannan och insåg att det är fler som är glada över att någon annan roddar Barista Cup nästa år.
Äventyret Rwanda
12 Jun, 2010Jag och fem andra killar åkte till Rwanda i syfte att hitta okonventionella kaffen med okonventionella metoder. Vårt första mål var att åka till Emmy Gatsingas farm för att lära oss mer om den Rwandiska kaffekulturen, och hitta ledtrådar till nya platser där vi kan hitta odlingar. Efter en natt i Kigali åkte vi västerut mot Rwabisindu, och möts efter ett par timmar av en dirt-road som är ojämn och gyttjig bortom beskrivning. Vi kryssar genom den kuperade terrängen och generösa landskapet, och när klockan hinner slå sex, blir det bäck mörkt. Eftersom vi inte hinner till Rwabisindu åker vi till Gisovu, där Emmy har en vän vi kan sova hos. Det råder ett kraftigt åskväder, och både el och vatten är utslaget i det lilla huset. Morgonen därpå vaknar vi upp och ser med gryningens ljus att vi befinner oss på toppen av ett berg, mitt i ett enormt teplantage. Det här var ett av de vackraste och mest betydelsefulla naturupplevelsen för mig.
Tyvärr hinner vi inte stanna utan måste bege oss till Rwabisindu. Vi åker norröver och väl där får vi en rundvandring av Emmy där hon visar oss hur farmen utvecklats det senaste året. Hon tar oss till skolan, där de köpt in stora tankar som samlar upp regnvatten. På så sätt har de alltid vatten där barnen kan tvätta händerna och det blir väldigt mycket lättare att göra rent klassrummen. Emmy vill att barnen ska ha en ren och hygienisk skolmiljö att vara i.
Hon har också skaffat fler tankar till själva plantaget att använda som buffert för vatten i produktionen. Vi får också se det tidigare projektet med en ränna de byggt för att transportera kaffebär nedför en brant sluttning. Syftet var att göra platsen säkrare för arbetarna, som tidigare varit tvungna att bära ner de tungas säckarna. Men hon berättar också att de upptäckt att när kaffet rullar ner, mjuknar bären lite och det blir lättare att få bort fruktköttet från bönorna senare i processen. Det var magiskt att äntligen få besöka hennes farm, Emmy är en helt underbar person.
Det är dags att vårt sökande vidare, och vi beger oss norrut mot Ruhengeri för att undersöka om det finns gamla övergivna kaffeplantage i bergsområdena där. Vägen dit är krokig och extremt kuperad, och trots att fågelvägen är kort, tar de mycket lång tid att åka. Längs vägen åker vi förbi många byar och för möta lokalbefolkningen. Människorna i Rwanda är vänliga och väldigt nyfikna på oss. När vi åker springer det ofta ut barn till vägkanten och vinkar med stora leenden över deras ansikten. Abazungu!!! skriker de glatt efter oss... vita människor.
I Ruhengeri börjar vi vårt sökande. Vi känner till ett område där det finns gorillor och bestämmer oss för att börja där. Med hjälp av en guide vandrar vi uppför ett berg som ligger norr om Kinigi. Efter ett par timmars tuff vandring genom vegetation, lera och brännässlor som får våra svenska gissel att kännas som en smekning, inser vi att vi inte kommer hitta kaffe där, men vi fortsätter vårt sökande, nu efter gorillorna istället. Runt lunchtid hör vi ett bökande i djungeln, och snart står vi bara några meter från en familj gorillor. Dessa djur är helt otroligt underbara! John vill att vi ska bjuda gorillorna på kaffe, men ingen av oss vågar gå fram med en kopp, och förresten verkade de vara nöjda med en form av vild selleri.
Äventyret fortsätter.
La Suède. Douze Point!
09 Jun, 2010
WBC blir för J&N lite som det var för Sverige i Schlager-VM.Vi missade finalen med en hårsmån men skriver ändå ett par av sångerna till finalen.
Tjeckiens bidrag till Exempel:
Låt: Above the honey
Genre: Latino Pop
Text: Graciano Cruz
Musik: Probat UG 22 -57
Eller vår egen Emil
Låt: Misty Valley
Genre: Ballad med grym refräng
Text: Bagersh
Musik: Probat UG 22 -57
Varför inte Polen som är en lågoddsare
Låt: La Bomba
Genre: Italiensk Disco
Text: Nisse Togo & The Latino brothers.
Musik: Probat UG 90 -57
Richard var är du?
08 Jun, 2010Vi börjar bli så oroliga här på rosteriet. Vi släppte iväg Richard på en expedition till Uganda & Rwanda och har inte hört ett ljud sedan han satt i baren i Milles Collines i Kigali. Han snackade om att mata gorillorna med kaffebär, något om Kopi Gorilla. Richard om du läser det här, hör av dig!
