Påskkaffe

Det har blivit en tradition att till påsk varje år göra en ny påskblandning. Vi väljer ut de bästa bönorna som vi under vintern har köpt och kombinerar dessa till årets godaste kaffeblandning.

2010 års påskkaffeblandning har sin bas i ett kaffe vi köpt från bolivia, Rio Colorado. Dess lätta, härligt saftlika karaktär kombineras med en alldeles speciell soltorkad etiopier från Haile Selasssies tvättstation i Sidamo. Tillsammans med Etiopien Limu, Rwanda Gatsinga & Sumatra Batak blir detta en klar, medelfyllig blandning med en fin karaktär.

TIDIGARE PÅSKKAFFE

2006 års Påskkaffe hämtade främst sin karaktär från det etiopiska höglandet och kaffet Harrar Longberry. Det blev en fruktig och kraftig blandning.

År 2007 var det gården Santa Paula i norra Guatemala som gav blandningen dess lite kryddiga karaktär.

Påskkaffe 2008 gick i ekologins tecken och hämtade sin främsta karaktär från Emmy Gatsingas ekologiska bönor i Rwandas högland. Den söta citruskaraktär som dessa bönor gav blandningen balanserades elegant av ekologiska bönor från Etiopien, Sumatra och Guatemala. En kryddig, fyllig och välbalanserad blandning.

2009 års blandning hämtade sin karaktär från Etiopien och de små tvättstationer i det berömda “Misty Valley”. Dessa soltorkade kaffe med fruktkaraktär har ju det senaste året tagit hela kaffevärlden med storm. Vi kombinerade dessa små fruktbomber med en alldeles speciell Sumatra Lintung från Sumatras mest kända kaffexportör Madam Popa. Tillsammans med Brasilien Yellow Bourbon och Rwanda Gatsinga så blev detta en blandning utöver det vanliga.